走進超市,走到賣水的貨架前,你會發(fā)現(xiàn):
咦?怎么有礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水、天然水……那么多水?
這些水不僅名字有差別,內(nèi)涵也有不少的差別。還有人說純凈水不含礦物質(zhì),不能長期飲用,否則會導致人體礦物質(zhì)流失。
那么,究竟哪種更適合作為長期飲用水?
我們專程去超市買了10款瓶裝水,準備給大家做個科普:
一、礦泉水礦泉水是指“飲用天然礦泉水”。
它必須得是“從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分”的水源才行。
其他的,不論是地下水、地表水、自來水,還是額外加點礦物質(zhì)的礦物質(zhì)水,都不叫礦泉水。
如果你不會辨認,直接看包裝瓶上有沒有同時寫明“礦泉水”和“水源地”,如果有,那就是如假包換的礦泉水。
比如我們這次買到的百*山、統(tǒng)*愛*、農(nóng)**泉這三款,它們的水源一定是天然的地下深層水。
不過由于水源不同,礦物質(zhì)的含量也不同。
看到這么多的礦物質(zhì),你是不是覺得之前喝的礦泉水值了?
對不起,并沒有。這點量對于我們?nèi)梭w所需的礦物質(zhì)來說,杯水車薪。
以百*山為例,各種礦物質(zhì)取最大值,每天最多喝 2L 水計算,可以攝入:
當你噸噸噸噸噸喝下 2L 水的時候,別人輕輕松松吃一塊肉、喝一杯牛奶,獲取的礦物質(zhì)還更實在:
再來一個更直觀的數(shù)據(jù),以農(nóng)**泉的鈣含量(≥4 mg/L)為例:
想要補充每天所需的鈣,你需要喝最少200L的水,大概也就一浴缸左右。
不過一定有人會說,礦泉水喝起來就是和其他水不一樣,口感很好呀~
這倒是真的,礦物質(zhì)的含量主要影響的就是口感。
有個很直觀的數(shù)據(jù)可以反饋這一點,那就是水的溶解性總固體(TDS)。
TDS 數(shù)值的高低與水里的礦物質(zhì)、微量元素含量有關,TDS 越低說明水越純凈,但也不是越高越好,太高會有不好的味道。
所以 TDS 在一定區(qū)間范圍內(nèi)比較好。比如日本的國家飲用水標準規(guī)定,TDS 濃度在 30~200 之間的水口感更好。
我們用 TDS 筆測了一下各品牌水的 TDS :
測試出來的數(shù)值,和你實際喝下來的感受一致嗎?歡迎來留言說說~
二、純凈水純凈水是最好理解的,即通過蒸餾、離子交換、反滲透等工藝,去除了絕大部分物質(zhì),幾乎不含礦物質(zhì)的水。TDS 都為 0 。
在這批我們買回來的水里,怡*、娃*哈、屈*氏屬于純凈水。
其中娃*哈和屈*氏在“純凈”方面做得比較優(yōu)秀,被很多實驗室直接當蒸餾水用。
說到這里不得不提,很多人擔心純凈水里沒有礦物質(zhì),長期喝沒營養(yǎng),會導致人體的礦物質(zhì)流失。
但是我們喝水,不是為了補充其他營養(yǎng)素,就是為了補充水分而已。水本身,也是人體所需的營養(yǎng)素。
從補水的效果來說,礦泉水、純凈水、白開水等等,沒啥區(qū)別。你喜歡喝哪種,就可以用哪種作為長期飲用水。
三、其他水除了礦泉水和純凈水,其他的水都統(tǒng)稱為“其他水”。
這類水的水源沒有礦泉水那么嚴格,可以是自來水、地下水、地表水、湖里的水、河里的水等等,只要符合衛(wèi)生標準就行。我們來分類講講其中的常見類型。
1. 礦物質(zhì)水
同樣是“礦”開頭,但是礦泉水和礦物質(zhì)水可不一樣。在我們買回的樣品中,代表有康*傅、冰*、純*。
它們沒有礦泉水的水源,一般會在純凈水里加一些氯化鉀和硫酸鎂,調(diào)節(jié)一下純凈水不太好的味道,順便也能跟礦物質(zhì)沾沾邊。
但是從外包裝看,除了康*傅,冰*和純*并沒有標明加了多少礦物質(zhì)。
我們測了一下 TDS ,都在 30 以下,還是比較低的。
說到冰*,剛出現(xiàn)的時候大家明顯發(fā)現(xiàn),它的氣沖非常足,打開后瓶子卻很軟,和常見的飲用水瓶子很不一樣。
其實這是一個故意的設計,喝完后輕易擰成一小坨,方便回收。
2. 天然水
這種水在其他水里,算是佼佼者。在我們買回的樣品中,另一款農(nóng)**泉屬于這類。
相信有一句廣告詞大家都很熟悉:我們是大自然的搬運工。
這里搬運的其實是千島湖的水,經(jīng)過加工處理后,以天然水的名義出售。
我們比較了一下農(nóng)**泉(天然水)的礦物質(zhì)含量,比主流礦泉水低一些。
除了農(nóng)**泉天然水,市面上也有不少主打“弱堿性水”賣點的,銷量都不錯。
但是弱堿性水真的更好嗎?
人體的pH值在 7.35 ~ 7.45 之間,是弱堿性沒錯。但身體可以自行調(diào)節(jié),就算你喝了醋,也不會有多少變化。
要是喝弱堿性水……身體表示一點酸堿變化都感覺不到。
如果自我調(diào)節(jié)有問題,血液酸堿度失衡,會引發(fā)酸中毒或堿中毒,這種情況靠喝水是沒有用的,去醫(yī)院看醫(yī)生才是正解。
3. 其他水中的其他水
前幾年炒得很熱的“嬰兒水”,相信不少寶爸寶媽都聽說過。
我們之前也寫過一篇科普,感興趣的小伙伴可以點擊下方鏈接查看:
嬰兒水值不值得買?你家寶寶今天喝“嬰兒水”了嗎?
最后我們嘗試了很多小伙伴關注的巴*水和嶗*百花*草水。
它們雖然也叫水,但其實是氣泡水,喝過的人都懂,味道一言難盡。嶗*百花*草水更是像鹽汽水,小伙伴喝了直呼這是“煮草席”的味道。
喝了這么多水下來,老爸評測只想說:
不管礦泉水、白開水、純凈水,能補充水分的就是好水。只要你愛喝,這其中的水都很適合作為長期飲用水。
中國營養(yǎng)膳食指南建議成年人每天喝水 1500~1700 毫升,與其關注喝什么水,不如算一算今天的水你喝夠了嗎。
看到這里,溫馨提醒,你該喝水啦~
最后相信有些朋友會問:
現(xiàn)在市面上還有那種售價昂貴的冰川水、富氫水等等,又如何呢?
歡迎大家來留言區(qū)發(fā)表自己的見解~
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