生活科普:“無糖”飲料一定更健康嗎?藏在配料表的這些成分也有風(fēng)險(xiǎn)
作者:劉子若
發(fā)布時(shí)間:2021-05-13
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  隨著生活水平的提高,大家對飲食的追求不再只是好吃、吃飽,還要求食物的健康,符合減肥、減脂的需求,無糖飲料因此火爆起來。保留了飲料甜味口感的同時(shí)還攝入更少的能量,聽起來十分心動(dòng),但“無糖”就真的沒有缺點(diǎn)嗎?

  

  這些添加糖的升血糖能力不容小覷

  首先,“無糖”不是真的沒有添加“糖”,而是無蔗糖。一些產(chǎn)品標(biāo)注“不添加糖”,但很可能添加了糊精、糖漿、蜂蜜、蛋白糖等,混淆視聽。葡萄糖是人體可以直接吸收利用的單糖,血糖檢測也指的是檢測血液中的葡萄糖含量。果糖、乳糖等則需要先隨血液到達(dá)肝臟,進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化變成葡萄糖才可以被人體利用。所以配料表上的果葡糖漿、麥芽糊精等成分同樣可以升高血糖,并且它們的升血糖效率比蔗糖還要高,不利于控制。

  還有一些打著純天然無添加噱頭的果汁產(chǎn)品,雖然是0蔗糖添加,但使用的果汁、乳制品等原材料本身就含糖量極高,糖尿病患者需要特別注意。

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