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一句話科普
一句話科普:何為滿漢全席?
滿漢全席始于清代中葉,是我國一種具有濃郁民族色彩的巨型筵宴。既有宮廷肴饌之特色,又有地方風(fēng)味之精華,菜點(diǎn)精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。 滿漢全席原是官場中舉辦宴會時(shí)滿人和漢人合作的一種全席。最好的公開使用場合,是科舉考試結(jié)束后地方官史宴請主考官的時(shí)候。主人是地方上最高官員,客人是欽差大臣;主客之間往往又是“門生故舊”,因此滿漢全席上的菜點(diǎn)都是菜其精細(xì)而豐盛的。入席時(shí)大小官員一律頂戴朝珠,身著公服就座。筵席的場面、規(guī)模、等級、陪宴人員的職位、供應(yīng)筵席用的烹飪原料及果、酒的品種和數(shù)量等等。都有嚴(yán)格的規(guī)定。官府中舉辦滿漢全席時(shí)首先要奏樂,鳴炮,行禮恭迎賓客入座。客人入座后由待者上進(jìn)門點(diǎn)心。進(jìn)門點(diǎn)心有甜、咸兩種,并有干、稀之別。進(jìn)門點(diǎn)心之后是三道茶,如清茶、香茶、炒米茶,然后才正式入席。滿漢全席上菜公冷菜、頭菜、炒菜、飯菜、甜菜、點(diǎn)心和水果等,一般起碼一百零八種,一般分三天吃完。 滿漢全席取材廣泛,用料精細(xì)。山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛,富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味,擅于燒烤、火鍋、涮鍋,又顯示漢族烹調(diào)特色,扒、炸、炒、溜、燒等皆備,菜品口味也極豐富。 滿漢全席濫觴于京,推及各地,天津、廣東、湖北、東北、四川、揚(yáng)州等地都有滿漢全席。
一句話科普:為什么有些塑料制品冬天會變硬?
塑料本身是一種高分子聚合物,分子與分子之間結(jié)合得非常緊密,不易活動,所以塑料一般都很硬,而有的塑料之所以很柔軟,是因?yàn)槠渲屑恿舜罅康脑鏊軇?,增塑劑具有潤滑作用,可以使塑料分子之間靈活轉(zhuǎn)動,可是,有的增塑劑不耐寒,到了冬天,它的潤滑本領(lǐng)降低,塑料分子間的轉(zhuǎn)動不再靈活,就使得塑料制品變得硬邦邦的了,另外,塑料制品使用過久,它的長鏈分子會斷裂成短鏈分子,再加上增塑劑的揮發(fā),塑料也會變硬。
一句話科普:在高原地區(qū)燒水會燒不開
一句話科普:在高原地區(qū)燒水會燒不開
一句話科普:珍珠敢長時(shí)間吃醋嗎?
珍珠的主要組成成分為碳酸鈣 而醋的主要成分為乙酸 若珍珠要吃醋的話 兩者放到一起 碳酸鈣的碳酸根就會和乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 所以把珍珠放在醋里長時(shí)間話就會不斷“融化”
一句話科普:什么是星云?
一句話科普:什么是星云?
一句話科普:深圳本地方言有哪些?
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人文科普:從傳統(tǒng)印染到工業(yè)科普旅游基地-深圳游晟的精彩躍進(jìn)
全國紡織印染界?首家?工業(yè)科普旅游基地
一句話科普:為什么大拇指只有兩節(jié)?
為什么大拇指只有兩節(jié)?
一句話科普:中國優(yōu)秀的科學(xué)家系列之鄧稼先
一句話科普:中國優(yōu)秀的科學(xué)家系列之鄧稼先
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